料理の話は何となく躊躇していたのだが、こんな節操なく記事を並べて何を今更、と思い直した。料理をするために本を買う⋯というのは少なくなった。作りたい料理を立ち読みでザッとさらって、あるいはネットで調べて、が多い。同じ料理でも調味料や手順が簡便…
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